ของดีจังหวัดปัตตานี หรือที่มีอยู่ในจังหวัดปัตตานี ไม่ว่าจะเป็นอาหารการกิน การค้าขาย สภาพความเป็นอยู่ อาชีพ การแต่งกายต่าง ๆ